Articles populaires – Nunc est bibendum

8 février 2011

Coquetels et orangeades

L' Art vivant présente en 1926, dans un article intitulé « Néophile au bar », une belle typologie du cocktail alors à la mode en France. Eugène Marsan (1882 - 1936), gastronome, journaliste droitier, « maraussien en dentelle » et membre du « Club des...

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Tags: histoire du cocktail, mode, Crustas, Daisy, Derby, Egg nogg, Gin fizz, Julep, Manhatan, Sangaree, Sherry cobbler, Smash, Sour

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9 février 2011

Harmonie liquide

« Mixing drink might be compared to music ; an orchestra will produce good music, provided all players are artists ; but have only one or two inferior musicians in your band, and you may be convinced they will spoil the entire harmony. » William Schmidt,...

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Tags: histoire du cocktail, Boris Vian, Huysmans, Poncelet, harmonie, littérature, musique

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14 février 2011

Le Captain Cap et ses breuvages

Alors, garçon, deux irish whishey cock tails ! Et préparez-nous-les, carefully , vous savez? —Et largefully , ajouta le Captain Cap avec son bon sourire. Montmarte, 1900. Le cocktail bat son plein autour du Chat noir. Dagouret vient d'éditer son Barman...

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Tags: histoire du cocktail, Alphonse Allais, Montmartre, Non-sens, Martini, Punch, cobbler, Corpse reviver

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17 avril 2011

Menu queue de coq 1 : esprits et bouchées

Vendredi soir, magnifique et pantagruélique buffet chez Gérard et Anne - parmi les vingt plats, un saumon fumé par leurs soins ! - du bon vin, mais – je verse ma larme – pas un cocktail. La tête pleine d'idée et la bouche pleine d'arômes, je me réveille...

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Tags: recette, Chartreuse, pistache, Campari, Margarita, Repas, piment, tequila

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27 février 2011

Les cocktails de Paris

Il en va des ouvrages anciens relatifs aux cocktails comme des anciens cocktails eux-mêmes. Ce sont souvent de belles rencontres. Car si leur recette sont éprouvées, il est loisible d'exhumer à leur lecture ou à leur absorption la gaieté et la belle humeur...

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Tags: Paris, Rip, Années folles, Chanson, Cinéma, Cocktail book, Music hall

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7 avril 2011

Cocktail du mercredi soir : Brazilian Garden

Petite soirée sympathique et animée hier soir au Bodega ! Au programme Chapala, Vodka tatin, Mojito mais aussi quelques créations dont le Brazilian Garden, cobbler qui annonce le printemps et les beaux jours. L'idée repose sur une association devenue...

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Tags: recette, cobbler, Fraise, Cachaça, basilic, mojito, Campari

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19 avril 2011

Le rêve de Desnos : le cocktail du dirigeable

La première génération surréaliste, le fait est établi, "fréquente les cafés", pour user de fin euphémisme. Il faut à ces jeunes gens une boisson à la hauteur de leur modernistes apsirations. Cela sera le cocktail ! Dans un poème en prose inédit de 1922,...

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Tags: recette, littérature, Hasard, Cherry, Kummel, Suréalisme, rêve

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10 mai 2011

Mad Hatter Iced Tea

Alice looked all round the table, but there was nothing on it but tea. `I don't see any wine,' she remarked. Alice's Adventures in Wonderland, Chaptire VII Plein soleil, campagne, belle compagnie, ma belle "Alice" dans sa trente-et-unième année ! Il nous...

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Tags: recette, Non-sens, vodka, Bergamotte, Lewis Carroll, thym, thé

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16 mars 2011

Le cocktail et la queue du coq (II) Miss Flanagan

And clink your glasses together. A soldier’s a man, And a man’s life is short, So let the soldier drink. Shakespeare, Othello Première occurrence du « cocktail » en langue française ? 1826. On la doit à la plume d'un certain Benjamin Laroche, traducteur...

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Tags: histoire du cocktail, étymologie, littérature, Cooper, Flanagan, Rye, guerre

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5 mars 2011

One mint julep !

And first behold this cordial julep here,That flames and dances in his crystal bounds,With spirits of balm and fragrant syrups mixed. John Milton, Comus, 1634 S'il est un breuvage historique – pardon, mythique ! – c'est bien le Mint julep. Il aura fait...

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Tags: Julep, Old south, Sirop maison, menthe, bourbon, whiskey

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15 mars 2011

Divin repas et cocktail du diable

Non, il ne sera pas question ici du divin marquis. Par contre, le personnage est tout aussi haut en couleur, couleurs aussi belles que les flammes de l'enfer ! Aleister Crowely, célèbre occultiste anglais du début XXe, poète décadent, traducteur de Baudelaire,...

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Tags: Absinthe, Aleister Crowley, Chartreuse, Fraise, Grand Marnier, Magie

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7 février 2011

On ne badine pas avec la marasque ! Premières amours marasquines

Quand on s'aventure dans l'univers mixologique, la découverte du marasquin est une étape marquante. Marasquin, liqueur de Marasquin, Maraschino, Maraskino, Maraska. La liqueur spiritueuse, claire, parfumée est issu du fruit du même nom, marasquin (Prunus...

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Tags: classique cocktail, fruit, histoire des boissons, maraschino, Italie, cerise

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4 avril 2011

Le cocktail du lundi soir : le Zingi-pistachio

Pour bien commencer la semaine, une petite création sympathique à l'heure du cocktail. L'idée, célébrer l'alliance de la pistache et du cardamome... et à la noce fut belle. Les témoins, la maison finlandaise Lignell & Piispanen et sa vodka cardamome et...

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Tags: recette, cardamome, création, pistache, vodka

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27 février 2011

The Mixilator !

Here is your cocktail ... Master ! Envie d'un cocktail inovant, inédit et surprenant ? Faîtes confiance au Mixilator ! Ce générateur aléatoire de cocktail devrait satisfaire toutes vos envie... si votre bar est extrêmement bien tenu et achalandé ! Les...

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Tags: recette, David Embury, Hasard, Web

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3 février 2011

Le Cock tail et la Queue du coq

L'histoire du mot "cocktail" ou "coquetel" a tout d'une querelle - alambiquée - franco-américaine. S'il semble avéré que la chose soit bel et bien yankee, ab ovo, la bataille de l'étymon est ouverte, est ce depuis près d'un siècle. Pour preuve, cet article...

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Tags: coquetel, histoire du cocktail, étymologie

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23 mars 2011

Salud y forza al canut

Parfois difficile de se procurer les bons produits au juste prix. Où trouver la bouteille de Tanqueray ten la moins chère ou celle de liqueur Chambord la plus proche ? Wine-searcher vous aidera à tracer votre chemin sur la toile. Les meilleurs offres...

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Tags: Bourse, prix, site

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3 février 2011

Nunc est bibendum, nunc pede libero

C e blog a pour vocation de retracer les expériences mixologiques, littéraires et culinaires que ma - notre - passion pour les cocktails a suscitée. Passion neuve mais partagée car elle est le fait d'une rencontre. Deux amis, aimant la cuisine et armés...

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8 février 2011

Graphique coquetelle

Très beau travail du graphiste brésilien Fabio Rex ! Merci à l'ami Vinz pour le lien

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Tags: classique cocktail, graphisme, illustration, recette

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8 février 2011

... remarquable d'efficacité

Redoutable slogan de la redoutable Anti-Saloon League ! Je reste sans voix...

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Tags: histoire du cocktail, Sexy, prohibition

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